Sofrada Görgü Kuralları

Sofrada Görgü Kuralları

Günümüzde genellikle geçiştirilmek zorunda olsa da sofra için görgü kuralları olmazsa olmazlardan biridir. Eskiden aile sofraları, ailenin bir araya geldiği, sohbetler ettiği günün bir saati iken, şimdilerde sadece yemek yemeyi amaçlayan bir eylem haline gelmiştir. Bu sebepten aile sofralarına özen gösterilmesi gerekmektedir. Sofra sadece aile için değil birçok protokol, devlet törenlerinde, diplomatik ilişkilerde vb. durumlarda da düzenlenir. Bu durumlarda organizasyonun çok iyi yapılması gerekmektedir. Sofra görgü kuralları gereğince özellikle büyük masalarda oturma biçimleri de çok önemlidir.

Kişilerin masadaki statülerine göre masaya yerleşmeleri gerekmektedir. Bunun yanı sıra masa tiplerine göre oturma biçimleri değişiklik gösterebilir. Oturma planları onlara göre düzenlenmelidir. Kurallar gereği uyulması beklenen her masanın kendine has oturma biçimi vardır. Genellikle toplumlar sofrada görgü kuralları benimsemişlerdir. Bu belirlenen sofrada görgü kuralları nezaket olma durumunu temsil eden başlıca kurallardır.
Genel sofra görgü kuralları;

Sofrada görgü kuralları arasında en önemli maddelerden biri yemeğe başlamadan önce ve bitirdikten sonra eller yıkanmalıdır.
Yemek veren kişi, yemeğe başlamadan veya yemeğe buyur etmeden önce kimse yemeğe başlamamalıdır.
Yemek esnasında ağzını silmek isteyen kişi, kimseye göstermeden ve peçetenin kirlenen kısmını içe katlayarak gizlemelidir.
Yemek yerken konuşulmamalıdır.
Ağız açıkken yemek çiğnenmemeli, çorba gibi yemekler şapırdatmadan içilmelidir.
Diğer sofra görgü kuralları ise yemek yerken masada dik oturmalı ve dirsekler masaya koyulmamalıdır.

Sofrada yemek yerken herkesin yemek yeme hızına uyulmalıdır. Ne yavaş ne de herkesten hızlı yemek yenmelidir.
Sofrada görgü kuralları içerisinde önemli bir kural ise yemek yiyen kişi kendi önünden yemelidir. İçeceğini, yemeğini başkasının önünden almak hoş olarak karşılanmaz.
Eğer sofrada bir misafir olarak yer alıyorsanız hizmet etmemeniz gerekir. Konuklara hizmet edilmelidir.
Sofrada görgü kuralları içerisinde en dikkat edilmesi gerekenlerden biri de yemek esnasında dişlerin karıştırılmaması gerekir. Eğer bu durum çok gerekli görülüyorsa izin istenerek lavaboya gidilmelidir.